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この時期みんなバーベキューですよねw バーベキューといえば、この前、、。  久しぶりにブログ更新しましたw


美味しいネタに限ってつかみそこねて落としてしまう。。
なんででしょう?
ただならぬ興奮?それとも食い意地?

いえいえ、最近気が付いたんですが、いえ、実は前から
うすうす気付いてました、というよりはっきりと気付い
てました、いや、、、気付いてたというより治す気あり
ませんでした。。。
ガーンネコ「箸」の持ち方、、、

同じ持ち方の人はわかると思うのですが「X」になって
しまうので無駄な力がかかってるわりには小さいものを
正確につまむことができないようで、人から指摘される
度に、ナイフとフォークの食事で育ったから、、、
そんな誰もうなずいてはくれないような面白くもない
苦しい言い訳を言い続けてきたボクですが、、、
今回ばかりは、、


言い訳なんてしてる余裕は、、、
だって!滑ってしまうんです!つるっと!え?なんで?
脂で〜
あひょうパンダき
そう!シマチョウを落としました!
肉汁たっぷりあふれでるソーセージ落としました!
ソーセージに関しては、宙に浮いてる時間につかもうと
しては弾いて弾いて、、2回もチャンスをつくったのに、、
う〜!くやしい〜!!!バレーに例えるならば!
レシーブ!トス!、、、スパイク打てませんでした。。
いや、この場合はスパイク打っちまったらまずいだろ!!

大人なので30秒ルールとかそういうのはやめて、​
え!と言われようが掟破りの水洗い!シマチョウの水洗い!
だってめっぽう美味しいとこに早朝に買い出しに行って
手に入れてくれたものです。洗ってる手が脂にまみれて
シマチョウなみだろうがなんだろうがそんなことは気に
しませんw 一応、間違って他の人が食べないよう端で
再炙り、あ、これはボクのです!と言い、誤解されない
よう水洗いをした過程を説明すると、みんな箸を引っ込め
て網から去っていきますw


それはそうと、バーベキューというと、単に肉や野菜を
ばんばん焼いて、仕上げに焼きそば作って、、、みたいな
もんだったんですが今回はブログにもわざわざ書いて
しまうほど自分にとっては価値観のかわるBBQで
それはそれは勉強になりました。

ワラが激しく燃えカツオが炙られてしまうんです、目の前で!
網の横にはアヒー!アヒージョ!新鮮な海鮮物と畑からやって
きたトマトがニンニクとオリーブオイルにぐつぐつやられて、
そこにかりっと炙ったパンを!鉄板の上には大量のチーズが!
そこに長いも!しかもこのチーズ、クミンの香りが!
お、大人だ!
肉も、え?この霜降り具合がBBQに?
あ〜もう書ききれないほどの新鮮肉野菜、そしてスパイスなど
で丁寧に仕込みをされたもの、これが大人のBBQというもの
なのか!この料理部隊でもありプロのカメラマンの方が、
みんなの楽しそうな写真や美味しそうな写真をたくさん撮って
くれていたので、自分の撮った食い意地の張った気持ちばかりが
先走ったあまりにも自分よがりな写真は一品も公表できません。

箸の正しい持ち方なんてもうど〜でもいいべw
美味しいものを美味しく頂く!これに限りますね〜w


関係ありませんが映画「剣岳」を今更ながら観たんですが、
​観るまでは堅くて重い印象の方も多いと思いますが、繊細で
温かい内容、まだ観ていないひとがいたら申し訳ないので
どう説明してよいのかわからないのですが、熱くなりましたね。

そして映像のすごさも見所です。デジタル合成などの映像処理
が当たり前になりつつある昨今、かなり過酷な自然の状況下での
フィルム本気撮りです。紅葉の色味のトーンなんて絶妙ですw
そしてそして!観た方で、あの迫力の雪崩のシーンは?と気に
なったかたは、少しだけこちらに詳細が。すっごいね〜、

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1127602651
でも、こういう方たちのおかげで正確な地図ができ、
今の自分たちが安全に山を登ることができるんだな〜と、、、
そんな背景をも噛み締めながら、今年は剣岳に挑戦させて
いただこうと。


ボクが噛み締めるのは肉だけじゃないんですよ〜w
oku--jun | 食に関して | 14:52 | - | - |

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