妄想暴走食堂のまかない担当のおくがわですw

最近、よくきかれることがある。
「奥ちゃん、飲食店とかやってるの?」

おっとおっと!そうきましたか!
...まあ違うのだが、
ある意味そういうことなのだ!
何を隠そう妄想の世界で食堂をやって
いるのだよ!おっほん!
なんて言ってる場合ではなく。。。

インスタグラム上でのお話。
「まかない」と「従業員」という単語を
多様するのだが、要は自炊した食事を
「まかない」といい...
よって「従業員」とは?
そう!わたしのことなのであるw
はっは〜

ちなみにハッシュタグは2つ

「#従業員みんな大喜び」=自炊
「#従業員みんな日々研修」=外食

自炊した食事はごくごく普通に
自分好みのものですが、なにせ写真を
撮るとね、困った事にこれが実に美味し
そうになってしまうのですw
まあ自分で作って自分で大喜び!
外食は研究心の表れ!といった塩梅だ。

今年に入ってからは特にパンに力を入れて
おり、というか実は副鼻腔炎の薬を服用
している関係で夜にあまり飲酒ができ
ないために夜にパンを焼いてしまう
ようになってしまったという...
パンの焼き上がる香りは幸せの香り〜
この香りが充満した部屋で眠りにつくのは
とても贅沢な気分だ。眠りにつく前に
もちろん焼きたてを食すのだが、この時
のパンの写真をアップし過ぎたせいか、
そしてこれもまた写真を撮ると困った事
に美味しそうに撮れてしまうもので
しばらく会っていない方からは
「もしかしてカメラマンをやめて今は
パン屋さんをやってるのですか?」
という真面目な問い合わせがこっそり
あったりするのですが、最近は早くも
パンに飽きて、今はプリンに気持ちを
集中しているのであります!
毎晩作っては毎晩食べてしまうのです!
カラメル作りがうまくいかなくて
少ししょげぎみでしたが最近なんか
うまくできるようになって来た次第で、、

ということで!
本日のまとめは

飲食店もパン屋もやっていませんあひょうパンダ
わたしフォトグラファーで〜すき
楽しい撮影依頼お待ちしていま〜すプリン

というどうでもいいブログ更新で
4月、本年度の幕開けです。
oku--jun | 日常のブータレごと | 23:54 | - | - |

食欲と睡眠と復活の春。 ところで「初恋芸人」は観てますか?

サードウェーブが主流になりつつある
最近のコーヒー事情ですが、そんな
流れとは無縁かつ無敵なカジュアルな
コーヒースタンドのレジ横の席で
コーヒーを頂いていたんですが、
「急いでアイスロイヤルミルクティー!」
という注文が聞こえてきたもんで
急いでるからといって随分と横柄な
頼み方だな…なんて思っていたら

どうやら
Sサイズのアイスロイヤルミルクティー
を頼んでいた模様ですw

そんなこんなで、
不思議なもんで温かくなってくると
行動力が増してまるで冬眠から
覚めたような感じです。

春なんで食器棚のガラスの張り替え
を試みてみました。

ちなみに食器棚は何度か買い替えた末、
自分の使いやすさを追求したら結局は
DIYに。勢いで作ったので細かいとこ
見るとわりと雑ですが全体でみると
まあそれなりにってもんで…ニスを
塗ってしまえばなんとかなるべ?
みたいな感じで、「あじ」という
言葉で締めくくりました。
でも機能的には、棚の高さが自由に
調整できるようにはなってるんですよ

おニューガラスは
少し落ち着いた感じで…… ぇ?

おお!
そうだよ、そうだとも!
ガラスじゃありゃせんよ!
ビニールシートだよ!
でもね、揺れても割れないし、
なにせ扉が軽くて開けやすいんですよ。
触られなければほとんどバレないし
バレてもいいんです。だって
ビニールですから…ただし、
しっかり張って貼って…
くださいね…マジめに言ってますよw

ということでハンドメイドにちなんで
ちょいとお仕事のご報告。
ちょうど今発売中の雑誌 minne で
表紙巻頭の片桐仁さん、中ページの
kazumiさん、チェルシー舞花さん、
インテリア、雑貨もろもろ撮影して
います。
掲載されてる作品、みなさん
クオリティ高いですよ〜
*ボクの食器棚は忘れてください!




oku--jun | 日常のブータレごと | 07:39 | - | - |

パンはスキですかぁ〜?「ちかえもん」は観てますかぁ〜?

松尾スズキ演じる近松門左衛門
の絶妙な歌で毎回始まる
木曜時代劇「ちかえもん」

え?時代劇〜?と決めつけるなかれ!
時代劇という印象とは ひと味もふた味
も違う笑いツボのテンポのよさw
やばいねw

それはそうと、如月に入りふと思い出
してしまいましたが、年明けに自分に
向けて書き出しました...そう、

「新年の抱負」...

はぁ、
そんなもんありましたどすな〜ガーンネコ

漠然と箇条書きしても、やりたいこと、
やらなくてはいけないことなどが
ありすぎて整理がつかないので、
わかりやすいようにわざわざ項目別に
わけて書いたというのに!

何も実行しないまま1月が
終わってしまったじゃないか!ポカーンネコ

まぁ、新年の抱負って〜のは
そんなもんっちゅうことで、てへ
予定は未定!計画は壊れるためにある!
みたいなもんで、毎年思いますが
1月って早いもんですね〜!!
でもね、2月なんてもっと早いから
一年で一番気を引き締めないと
いけない月だすな〜

ちなみに、まったく頭から抜けていた
「習慣化したいもの」という項目には

*毎日ストレッチ!
*ブログを週1で更新!
*NHKの英会話番組を...!
、、
ああ、もういいです、、
それ以上は言わないでくださいガーンネコ

じゃあ、1月は何をしてたって
いうのさ!

そ、それは...
パ、パンを捏ねたり...はい!
パンに捧げてしまいました!

よし!それだったらよろしい!
美味しいパンが作れるよう日々
修行なさい!

はい!ありがとうございます!

そんな会話が自分の中でなされて
一件落着w

全くの初心者なので、現段階では
発酵なしレシピのみの挑戦ですが、
2月にもなったことですでし、
発酵パンへと進もうかと。そして
3月中にはあんなのやこんなのや...

ああ、パンだけに...

希望も膨らみます...
あひょうパンダあひょうパンダあひょうパンダ


以下、
実録「人生初パン」↓

切り込みを入れ、、

クルミやレーズン、チーズなどを入れ、

スコーンです!召し上がれ〜

サーターアンダギーも仲間入りw
oku--jun | 食に関して | 22:03 | - | - |

本屋は楽しい!自分探しの旅の答えは本屋にあるのではないか?

先日、書店に足を踏み入れた瞬間に
danchuのラーメン特集に凄い力で
ぐいぐいと吸い寄せられ、そのまま
の勢いで欲望のままに一緒に買った
雑誌たちのラインナップを見たら…

自分で自分を垣間見た気がしました...


ラーメン!写真!英会話!

八画文化会館〜!
そしてそして、かわいい雑貨や
街風景が期待できそうな行ったこと
ないアジアの街本!

毎年、年初めには必ず誓うが、
夏頃になると完璧に忘れてしまって
いる抱負、そしてかなわぬ抱負
といえば...

「今年は英会話上達!」

ですが、今回はなんと!
太田エイミーと高橋真麻という
自分にはかなりツボの2人が出演
してる
テレビ番組をセレクション!
続けられることを願いながら...


うっかりベトナム本も抱えてしまいま
したが、ベトナムは数年前に一度
ホーチミンに負けてはいるものの、

(→ホーチミン三昧参照)

昨年、台湾取材に一緒に行った
編集の方に北千住のベトナム料理会
に誘ってもらったことをきっかけに
再びベトナム熱が静かにふつふつと…


およよ〜八画文化会館の「伊豆」が!
こっちを見てるぞ〜買おう買おうと
思ったまま忘れてたやつじゃんかよ〜

レジに向かう途中で、
っとっとっと!
その前に写真写真!写真本だよ
ポカーンネコひらめき
あっぶねぇあっぶねぇ〜


なんて思いながら買ったdanchuで
どこでラーメン食べるかを企みな
がらベトナム本の中身を思い出し、
チェンマイにも行きたい〜
カオマンガイ〜!!と心に叫び、
完成度の高すぎる海南鶏飯食堂の
シンガポールのチキンライスに直行!


そしたらね、さっきの話に出て来た
編集者の方がなんと!
インスタで
カオソーイの写真をアップしてる=3
びっくりぽんだす
き


アジアスーパーストアで買った
カオソーイペーストがまだ残ってる
からとりあえず今日はカオソーイを
作ろう!と考えつつ、サムラートの
ナンが賞味期限を過ぎてしまって
いるのでとりあえずはカレーだな...
いや、天気いいから出かけよう〜


全部あとまわしじゃ!

ああ、この考え方を改めることが
今年の本当の抱負ですかねw

oku--jun | 本、音楽、映画、展覧会? | 09:59 | - | - |

オイルプリングでハッピーにゅーyear!フォトグラファーおくがわじゅんいちですがブログ更新しましたw


金ぴかエレベーターの写真!
なんか新年っぽい!
あひょうパンダよ!代官餅!
あの冷たい地面に座って食べる
代官餅が美味しいボロ市の1月開催は
もうすぐですw

年末から老いるプリング、
いや、老いるどころかその逆であろう
オイルプリングをはじめている。

え〜面倒くさ〜と思いながら
ものは試しでw 

ココナッツオイルを使用して
ブクブクをするのだけれども
ココナッツオイルの香りがもう
美味しくて美味しくて...てへ

効能?簡単に言うと良いこと三昧
らしいんだけどまだはじめたばかり
なので効果はまだ未確認...

効能なんて!このふわっとお口の中に
広がるココナッツオイルの香りの前では
そんなものもうどうでもいいこと!
いやいやよくないでしょ...ガーンネコ
そこ大事なとこねあひょうパンダ

今は寒い時期なので固まった状態で
口に入れるんですが溶けていくに
したがって甘い香りが口いっぱいに
広がり毎回そのまま食べてしまい
そうになるのをぐっと抑えて
クチュクチュブクブクすること15分。

疲れて口がしびれかけてきたころに
ようやく終了〜!
気を抜くと飛び出ちゃうから要注意w

軽くうがいをすると
お口の中がすっきり〜というか
さわやかなココナッツの甘い香り
に満たされていて...
そう、言うならば
たった今、南国の朝食を食べ終わった
ばかりのような状態!

さあ!朝食も終了したし出かけようき

いやいや、食べてないし!
朝食はきちんと食べるべし!

朝食は食べないという話をよく耳に
しますが朝食は大切なのできちんと
食べましょう!余計なお世話ですが
よろしくどうぞw

ちなみにオリーブオイルでも試して
みたんですが、目を閉じればもうそこは
イタリアのオリーブ畑〜
収穫したてのようなオリーブの香りが
お口いっぱいに広がり...
そしてやっぱり朝食終了系〜き
朝食は食べなさい!

と、ここまで書いて、そもそも
オイルプリングって何?何のため?
をかるく説明といこうじゃないか!

と思ったがあちらこちらで丁寧に
説明されてるみたいなのでとりあえず
初めて聞いたずらという方は
コチラを参照
http://トレンド情報ステーション.jp/kokonatuoiru-oirupuringu-ugai-4033

良いコトずくめらしいので、しばらく
続けてみようと思うのであります。
ものごとを素直に受け入れることから
始まる2016年。
本年もよろしくお願いいたしますひらめき
 
oku--jun | 食に関して | 00:19 | - | - |

夏休み

今回は写真をたくさんのせてみますw

到着後、台北ナビに直行!
半年前の取材でお世話になった御礼も兼ねて、只今キャンペーン中?のWi-Fi1日カードをもらい(名前をかくともらえるよ)
下調べを何もしていなかったのに超空腹で再起不能寸前だったので近所の気楽に美味しい店とかオススメメニューなんかを教えてもらったんだけど、なにせ漢字が多いのでパソコンでカーソルを合わせてもらい、写真を撮る!指を指してるから後で見てもすぐわかるのだ!
米苔目と指差してるのをいただきましたとさw



そしてお約束のユニーク日本語大会開幕したんですが、見つかり過ぎて面白みに欠けるので1枚撮って閉幕です!


前回の撮影ではいかなかったベタな所を攻めてみるも、結構はまってしまい
ここでは知らない団体ツアーの説明をききながら、蒋介石の像が向いている方向の意味などを知り、予想外に色々勉強になりました、が!朝食を予定していた中正記念堂横にあるはずの店が移転していたために朝食抜きの空腹で再起不能寸前だったので食の旅に…
はい!またまたベタな所で鼎泰豊の小籠包をと思ったとこまではよかったのですが、混み混みの待ち待ち…55分待ちと言われ再起不能に…一応、他に調べてあった二軒のうち一軒目にたどり着くも、ランチのサービスは夏で終了したとのこと!え〜…そして二軒目は…地図上では合っているはずなのに…なななない!ない!ないぃぃぃ.ぃ…ぃ…。撃沈のまま白目を剥いて適当な麺やに…集中力が欠けていたせいか、あろうことか海老エキスドロドロのこってり麺が来てしまい、、、海老が食べれない自分には拷問のような状況でほとんど食べれず吐き気を催しながら足を引きずり、目についた適当な店に、、、。!!ま!不味い!スペシャルに不味いぞ!魯肉飯があまりにも不味かったので何かで流しこもうと汁を頼むも、ま!不味い!!
台湾にも不味い店があるというのを学んだのでした。。。同時に今まで美味しいものが食べれてきたことに感謝しました。





↓ここはまたベタな…そう!あの豆乳に酢が入って固まるやつが食べれる
阜杭豆漿です!たぶん日本の観光客はみんな同じものを頼むみたいなので、定番の組み合わせのふたつを逆に言ってくれますw



一階が小さな市場になっているんですが、朝ごはんに並ぶ時間にはまだ開いてないです。
書いていて思ったんですが、
まだ本題にも入っていないくらいなんですが、とてもじゃないけど書ききれませんです。

ということで文章はここで終わりですw
それでは、ごきげんよう!!

ちなみに、この駅↓を通る度に
アナウンスに合わせて心の中で
「しんしゅんシャンソンショー」
とつぶやいていました












oku--jun | 地方や海外のこと | 20:35 | - | - |

ヨーガンレールのラストメッセージ作品にただただ魅入った...ブログ更新です。

電車の改札を出る時に
改札横にトイレを発見したので、一緒に
いた友人にちょいと寄って行きたいのを
伝えたかっただけなのに...
CM(飲む前に飲む!)を思い出し無意識
に引っ張られてしまい結構な勢いで
「出る前に出す!」と宣言したつもりが
どういうわけか田中邦衛で始まり平泉成で
〆てしまったのだ!

こういうことだ。
飲む前に(田中邦衛)、飲む(平泉成)

無理矢理な軌道修正で「平泉成です...」
と言うつもりが、動揺していたせいか
「大泉洋です」と言ってしまい完全に
方向性を見失ってしまい、、、いつの
まにか10月です。
みなさん芸術の秋をしていますか〜?


最近は「秋」にちなんで
インスタのtag付けでは「あき」関連で、
読書の秋、食欲の秋、睡眠の秋などに
加え、羽野晶紀、あき竹城、そして
アキ・カウリスマキという素晴らしい
流れで若干イライラさせてしまっている
ようですが、そのインスタという遊び
道具のせいか、気が付いたら一ヶ月半も
ブログを更新していないことに気付いて
しまったのです!!ポカーンネコ

でもこうして久しぶりに書いていると、
少しニュアンスは違えど手紙を書いて
いるような気持ちで、ブログって
なんかいいもんですね〜き

ということでノリだけのインスタにも
遊びにきてください〜あひょうパンダ
https://instagram.com/0910okujun/

そして...ブログとは比較にならない程に
放っぽらかしだったガーンネコHPのお仕事(works)
も少し更新したのでした... 安心

ということで
ヨーガンレールのすばらしい作品の話に
何も触れないままにブログを更新してし
まいましたが、東京都現代美術館で12日
までやっている「ここはだれの場所?」
で展示されてます今回の作品は
ヨーガンレールのラストメッセージ作品。

自分がどのタイミングでどの作品に
触れるかにもよりますが、今現在の
自分の作品制作へのポテンシャルが
今回のヨーガンレールの展示に支え
られたことは間違いないですねw
あひょうパンダき

ちょっとニュアンスは違いますが
畑の土の除石作業で積まれた石の山。その
土地では不要とされている石たちをみて、
石の家を作ろうと決心する五郎の姿も
よろしくどうぞ。北の国から
ファンにはお馴染みのシーンの映像



最近の断捨離活動の中、どうしても処分
することができなかった写真展の時の
看板がDIYで無理くりコーヒーテーブルと
して生まれ変わってわりと大活躍w
コーヒーだけでそれこそ無理くりご飯
だって食べてしまいますw
oku--jun | 本、音楽、映画、展覧会? | 12:55 | - | - |

頑張れ!ひのでプロ!たどころ晋也!そして向坂遼!そして「ちゃんぽん食べたか」全話観たが再放送希望〜


あづいぃぃ〜…という夏の
起床の口癖とともに目覚めた直後、
頭の中に鐘が鳴り響いちゃったよ…

お昼にカレーが食べたいぃぃ!!!!!〜

おもむろに鍋に油を敷き、
スパイスを炒め、ヘラで押さえ
潰した荒いニンニクと生姜を投入!
顔を洗った時よりも刺激的な
スパイシー煙を浴びて一気に
目が覚める…
とりあえず玉葱炒めで時間を
かせぎながらまずは冷蔵庫の中を
見て方向性を決めようじゃないか!
(え!決まってないのか!)

トマト、ヨーグルト、ナス、ピーマン、
ひき肉…!!キ、キーマか!

…そんな灼熱調理場での闘いが
終わった調理後の自分の右手は、
なんと!洋食屋さんの匂いが
するじゃないか!
気がつくと鼻を近づけてうっとり
している自分がいる!で…、
洗えないまま午前中を過ごしている。
そんな今も文字を打ちながら30秒に
一回はその匂いを楽しんでいるが、
何にも集中できないので悔しいが
手を洗うことにするよ…


地味にはまっているドラマ
「美女と男子」
観ている人が周りにあまり
いないようで、誰にも興奮を
伝えられないが、あともう少しで
最終回かと思うといてもたっても
いられず、とりあえずは9/2発売の
たどころ晋也の音源を楽しみに
している今日この頃。
今もいろんなドラマを並行して
観てはいるが、このドラマの面白さの
加速具合には目が離せなく、
毎回ジョンカビラのナレーションに
次回放送を期待してこっそりウキウキ
しているのだ。
ちなみに、ちゃんぽん食べたか
もよかったね〜
一度見たけども最終回希望もんですw

ということで夏の塩分のお話の
続きですが、
たしかに汗もたくさんかいては
いますが、血圧高いひとは塩分の
摂りすぎにも注意しましょう!
自分は関係ないと思っていても
意外と日々の過剰な暑さがストレス
で期間的に血圧上がってるなんて
こともあるかもですよ〜
よろしくど〜ぞ〜
(どの口が言ってるんだ!自分の食生活を見直したまえ!)

はい、控えめに上品に盛ってみました!
キーマと梅干しは相性がいいね〜
カレーは健康料理!!
oku--jun | 日常のブータレごと | 10:52 | - | - |
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